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PARXET BRUT ROSÈ VINTAGE
14,30€Parxet S.A. es sin duda una bodega de referencia en la elaboración de cavas y la más importante de la pequeña D.O. Alella (Barcelona). Una firma familiar cuya tradición elaboradora se remonta a principios del siglo XX, y que se ha caracterizado por su afán innovador. De hecho, fue una…
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BPARXET BRUT RESERVA VINTAGE
14,85€Parxet S.A. es sin duda una bodega de referencia en la elaboración de cavas y la más importante de la pequeña D.O. Alella (Barcelona). Una firma familiar cuya tradición elaboradora se remonta a principios del siglo XX, y que se ha caracterizado por su afán innovador. De hecho, fue una…
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BOCCHORIS BRUT NATURE
7,10€Una bodega construida en 1918 y que ha tenido diversas ampliaciones, la última realizada en el año 2003 por su actual propietario: el grupo Arvicaretay. Es el perfecto ejemplo del ensamblaje de tradición y evolución, cavas sencillos a precios excelentes y de calidad indiscutible. Crianza: 9 meses Denominación: DO Cava…
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BETA SUR BRUT NATURE
10,85€Beta Sur es producto de la experimentación, y de ahí su nombre. Barbadillo se ha atrevido a elaborar un Brut Nature en pleno corazón de Cádiz, que ha permanecido durante 20 meses de crianza en rima. Para ello han empleado la clásica Palomino fino de la zona y la foránea…
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BETA BRUT
8,80€Beta es un espumoso original, producto de un proceso de experimentación – de allí su nombre – en el que Barbadillo se atrevió a llevar a una segunda fermentación una casta que siempre se ha orientado a la elaboración de generosos. La Chardonnay se deja querer bien por una Palomino…
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MONT-FERRANT BRUT RESERVA ECOLÓGICO
10,65€Agustí Vilaret fundó Mont-Ferrant en 1865 en Blanes. Había vivido durante treinta años en las Antillas y había vuelto a su tierra para invertir ilusión y talento en un proyecto que era una experiencia nueva y singular: la elaboración de champán. Este cava Brut Reserva ecológico recoge esa esencia. Crianza:…
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VILARNAU BRUT RESERVA ECO
9,70€En este cava encontramos un gran potencial aromático en nariz y nos ofrece los aromas primarios de la uva. Cuando catamos el Vilarnau Brut Reserva, queremos que recuerde que proviene de una fruta: la uva, en este caso de las variedades Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Crianza: Más de 15 meses…
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CLAUDE CAZALS CARTE D’OR
44,50€Le Mesnil-su-Oger es uno de los reinos de la Chardonnay, situada en la Côte des Blancs. Es un pueblo de 1.226 habitantes, de los que 635 son viticultores, una gran parte de ellos asociados a la cooperativa local. De las 709 hectáreas que ocupa el pueblo 429 son de viñedo.…
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VINAGRE BALSÁMICO AL PX GRAN RESERVA
18,70€ IVA IncluidoDesde hace décadas, Toro Albalá elabora sus vinagres artesanales en sus instalaciones de Moriles (Córdoba). Este balsámico al PX tiene como base vinos finos a los que se les añade mosto de uva Pedro Ximénez. Su larga crianza en barricas de roble castellano dan como resultado un vinagre de alta…
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VINAGRE GRAN RESERVA
18,70€ IVA IncluidoIdeal para aliñar una ensalada con anchoas, un buen tartar de atún o platos de cocina asiática que se ven realzados por su toque aromático especiado. Este vinagre Gran Reserva seco de Toro Albalá destaca por su intensidad. Los matices tostados y de vinos viejos en nariz, aportados por su…
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VINAGRE DE PEDRO XIMÉNEZ-DULCE -10 AÑOS
4,00€ IVA IncluidoElaborado a partir de vino generoso de crianza y la incorporación de vino de pasas. Envejecimiento posteriormente en barricas de roble americano por el sistema de criaderas durante un período de 10 años. Ideal para ensaladas tibias y postres a base de frutos rojos. El sabor ácido propio de vinagre…
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VINAGRE DULCE AL PEDRO XIMÉNEZ RESERVA
2,80€ IVA IncluidoEl Vinagre Dulce al Pedro Ximénez Reserva elaborado por Bodegas La Aurora es obtenido a partir de nuestro mejor vino fino seleccionado de la variedad de uva 100% Pedro Ximénez. Certificado por la Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles, este Vinagre Dulce al Pedro Ximénez Reserva tiene un periodo de envejecimiento…
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VINAGRE DE VINO LA AURORA
2,00€ IVA IncluidoEl Vinagre de vino que produce Bodegas La Aurora y que lleva el mismo nombre, La Aurora, se obtiene de la variedad de uva Pedro Ximénez. Una vez obtenido el vino se somete a un proceso aerobio de oxidación biológica mediante el cual, el contenido alcohólico del vino se transforma…
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AMONTILLADO CARLOS VII
12,80€ IVA IncluidoEl Amontillado Carlos VII está elaborado con Pedro Ximénez (100%) y es un fino muy viejo, envejecido mediante crianza biológica (bajo velo de flor), terminando su elaboración en crianza oxidativa (sin velo de flor), en botas de roble americano, mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras con sacas y…
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OLOROSO ASUNCIÓN
16,80€ IVA IncluidoFundadas en 1729, las bodegas Alvear son todo un emblema en Córdoba, en la D.O. Montilla-Moriles. Su gran especialidad es sin duda la Pedro Ximénez, una variedad de uva a partir de la cual esta bodega elabora una amplia gama de vinos dulces. El Oloroso Asunción es un vino generoso…
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FINO CAPATAZ
20,25€ IVA IncluidoEste es uno de esos pocos vinos que se sitúan en la frontera entre un fino viejo y un amontillado joven. Dorado y con recuerdos almendrados, este fino es intenso, con ligeros toques oxidativos, algo especiado y salino. Muy sabroso y ligeramente amargo tras una crianza biológica de 12 años.…
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DOS CLAVELES
12,35€ IVA IncluidoDos Claveles Blanco 2018 es el vino más joven de Bodegas Toro Albalá. La bodega cordobesa es un absoluto referente en la elaboración de venerables y longevos PX de la D.O. Montilla-Moriles, por lo que, este monovarietal puede suponer, para los no iniciados, la primera agradabilísima toma de contacto con…
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SAAVEDRA SOLER FINA
11,70€ IVA IncluidoDenominación: Montilla-Moriles Variedad: Pedro Ximénez Volumen: 0,75cl. Graduación Alcohólica: 15%
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VERMOUTH ARTESANO «LOS PATIOS»
6,20€ IVA IncluidoBodega: Chiachio Volúmen: 0,75 Graduación alcohólica: 15%
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VRMT
14,95€ IVA IncluidoCreación de Bodegas Robles y el chef con una estrella Michelín, Paco Morales. VRMT de Robles se macera con diez plantas aromáticas que crecen en nuestro viñedo ecológico en un intento por trasladar al vermú la experiencia completa del terroir. Bodega: Robles Volúmen: 1l Graduación alcohólica: 15%
