REY SANTO

Rey Santo Verdejo es un blanco para todos los públicos, con una de las relaciones calidad-precio más atractivas del mercado, y cuyas cualidades no decepcionan, añada tras añada. Con este vino, Javier Sanz Viticultor, la bodega que lo elabora, una de las más importantes de la D.O. Rueda, vuelve a dejar patente su absoluto dominio de la verdejo, la uva reina de la región.

En Rey Santo Verdejo se emplearon uvas procedentes de cepas de entre 18 y 23 años, plantadas en suelos de cantos rodados y arcilla, que le brindaron cierto toque mineral. Además, las condiciones climáticas propias de La Seca (Valladolid), donde se asienta el viñedo de Javier Sanz Viticultor, con acusados cambios de temperatura en el mismo día, dotaron a los frutos de mayor volumen y riqueza aromática.

La frescura de las uvas de verdejo trató también de preservarse desde la propia vendimia, llevada a cabo en horario nocturno. Ya de día, se extrajo el mosto que, tras su decantación, fue fermentado a menos de 15 ºC para conservar todos los aromas naturales propios del varietal. Finalmente, el vino fue estabilizado con frío y filtrado, antes de proceder a su embotellado.

Crianza: Sin crianza

Denominación: DO Rueda
Variedad: Verdejo

Volumen: 0,75 l
Graduación Alcohólica: 13 %

Bodega: Javier Sanz Viticultor