PAZO DE SEOANE ROSAL

La Rioja Alta S.A. es responsable de alguno de los riojas más laureados de la historia. A la búsqueda de un emplazamiento ideal para elaborar vinos blancos, descubrió a finales de los noventa la bodega Lagar de Cervera en O Rosal (D.O. Rías Baixas). Bajo la dirección de La Rioja Alta, Lagar de Cervera se convirtió en adalid de la renovación de los blancos gallegos. Además, ha conseguido reunir uno de los viñedos más extensos e importantes de la denominación y realizado una gran inversión para la mejora de las instalaciones.

Pazo de Seoane Albariño está elaborado mediante un ensamblaje de uvas locales: 62% albariño de los viñedos de la bodega en O Rosal, 17% caiño, 11% loureira y 10% treixadura. Cada variedad vendimiada de forma separada y recogidas en pequeñas cajas de 20 kg. Una vez en bodega pasaron por mesa de selección. A continuación comenzó el proceso de elaboración de cada variedad por separado, hasta su ‘coupage’ final. El vino maduró hasta su embotellado con sus lías finas, proceso que le aporta un plus de complejidad.

Denominación: DO RIAS BAIXAS

Variedad: 62% Albariño, 17% Caíño blanco, 11% Loureiro Blanco, 10% Treixadura

Volumen: 0,75

Graduación Alcohólica: 12,50%

Bodega: BODEGA LA RIOJA ALTA