LUIS CAÑAS CRIANZA

CATA
Vista: Color rojo picota.
Nariz:En nariz destaca su carácter frutal con notas de fresa y plátano, aparecen recuerdos, vainilla, madera de cedro, hojarasca, junto con notas balsámicas.
Boca:En boca es envolvente y denso con tanino potente pero redondo. En retrogusto vuelven a aparecer recuerdos de fruta y la acidez que refresca el conjunto del vino.
Temperatura de servicio:Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:Hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Descripción:Viñedo localizado en Villabuena, Samaniego, Leza, Navaridas, Baños de Ebro. Con altitud entre 400 y 700 metros sobre el nivel del mar.
Edad:Media de 30 años.
Suelo:Tierra arcillosa y arcillo-calcárea. Laderas y terrazas.
Clima:Inviernos fríos y veranos muy secos y calurosos.
Vinificación:Racimos seleccionados en mesa. 100% Despalillado.
Envejecimiento:Crianza de 12 meses en barricas de las cuales el 60% son de roble francés y el 40% de roble americano. En ambos casos la edad de las cubas es de 3 años.