GARNACHA DE FUEGO
6,75€ IVA Incluido
Garnacha de Fuego es un vino monovarietal que plasma a la perfección la personalidad de la varietal autóctona aragonesa por excelencia: la Garnacha. Bodegas Breca es el proyecto del Jorge Ordóñez en la D.O. Calatayud, donde el enólogo busca hacer un hueco a esta varietal en el mercado moderno. Los vinos de esta bodega se caracterizan por ser sabrosos y contundentes, así como por poseer buen cuerpo y estructura.
Denominación: DO Calatayud
Variedad: Garnacha
Volumen: 0,75l
Graduación Alcohólica: 15,5%
Bodega: Jorge Ordoñez
Eaboración/vinificación
La uva se vendimia de forma manual y posteriormente se fermenta y macera con levaduras salvajes en depósitos de cemento y acero inoxidable. Su corta crianza se hace en los mismos depósitos de la fermentación. Antes de embotellarse se clarifica pero no se filtra.
Clima/Suelo
Las cepas de este vino se cultivan en suelos pizarrosos que ayudan a regular bien la humedad en épocas de estrés hídrico. El clima continental extremo de la zona hace que la uva concentre todos sus azúcares y madure de forma lenta.
Temperatura de servicio
16-18°C.
NOTAS DE CATA
Vista:Color picota brillante con reflejos morados y capa alta.
Nariz: Aromas a frutos rojos maduros y notas balsámicas.
Boca: gran presencia de fruta madura, mermeladas y notas picantes con un matiz mineral.
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