VIRIDIANA

Viridiana es un vino tinto elaborado con uva 100 % tempranillo. Fermentado durante 3 meses en barricas nuevas de roble francés. Viñedos de edad media de entre 20-35 años, plantados a una altitud cercana a los 900 metros, suelo en el cual éstos están cultivados es mixto, pues se presenta arenoso y arcilloso.

El clima que las plantas deben soportar es de tipo continental aunque presenta influencias mediterráneas. Destacan los frecuentes inviernos largos y fríos en contraposición a los veranos más bien cortos.

Nota de cata: color cereza picota intenso con notas violáceas. Intensidad aromática de frutos del bosque maduros con notas de hierbas silvestres. En boca se muestra un vino joven, vivo e intenso con el recuerdo de frutos y hierbas silvestres. Fresco y largo.

Viridiana es un homenaje a la película de Luis Buñuel, una mezcla de sabores que podría recordar aquella última cena donde todos sus personajes reflejan las preocupaciones sociales en un orgiástico banquete. Un vino muy recomendado para los amantes del Ribera del Duero.

Graduación alcohólica: 14,2 % vol.

Temperatura de servicio: 14º C.