SENDA

Para elaborar este vino se emplea uva seleccionada en parcela y en bodega. La fermentación la realiza con levaduras autóctonas y se le hacen suaves remontados. La crianza se realiza por un periodo de 10 meses, en barricas de diferentes años y capacidades en función de lo que se considere que cada parcela necesita. Después se realiza el ensamblaje en depósito de acero inoxidable, donde permanece hasta que es embotellado. A la hora de embotellar se hace sin clarificar, ni filtrar.

Muy fresco y aromático. Representa fielmente el espíritu de la garnacha-terruño de Las Moradas. Color cereza. Garnacha muy varietal con aromas florales, ciruela, monte bajo y un fondo muy mineral, característico del suelo granítico, prevaleciendo la variedad sobre una sutil madera. Su final largo y con gran permanencia en boca.

Variedad: Garnacha tinta
Crianza: 10 meses
Denominación de Origen: Vinos de Madrid
Graduación alcohólica: 14’5%
Bodega Las Moradas de San Martín