LUIS CAÑAS RESERVA- SELECCIÓN DE LA FAMILIA

23,50 IVA incluido

Luis Cañas Reserva Selección de la Familia procede de una selección de viñedos viejos de la familia Cañas con un suelo poco fértil que asegura una baja producción de racimos. Estamos ante un tinto con carácter y con un perfil aromático fresco y afrutado.

Crianza: 20 MESES

Denominación: DO Rioja

Variedad:  85% Tempranillo, 15% otras

Volumen: 0,75l

Graduación Alcohólica: 14,50%

Bodega: LUIS CAÑAS 

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SKU: VT53 Categoría: Etiquetas: ,

CATA
Vista:Color rojo picota muy cubierto.
Nariz:En nariz es intenso y muy complejo. Destacan su fruta negra madura, matices lácteos, reforzados por el tostado de la barrica. Notas especiadas y matices terrosos junto con notas licorosas.
Boca:En boca es amplio, con mucho volumen, un paso sostenido y sin aristas.Final contundente y sabroso donde aparecen notas de regaliz y chocolate amargo.
Consumo:Hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Descripción: Viñedo localizado en Villabuena, Samaniego, Leza, Navaridas, Baños de Ebro. Con altitud entre 400 y 700 metros sobre el nivel del mar.
Edad:Más de 45 años.
Suelo:Tierra arcillosa y arcillo-calcárea. Parcelas con suelos poco fértiles.
Clima:Inviernos fríos, veranos muy secos y calurosos.
Cosecha:Vendimia manual en cajas de plástico de 11 kilogramos.
Vinificación:Selección en doble mesa: racimos y granos. Despalillado. Fermentación alcohólica en tinas de madera de 10 hectolitros. Fermentación maloláctica en barrica nueva.
Envejecimiento:20 meses en barricas nuevas (50% francés y 50% americano).

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